춘 향 골,

🍉 여름철 보양식 종류와 그 효능1. 여름철 보양식의 1인자! 삼계탕!뜨거운 여름 하면 가장 먼저 생각나는 보양식이죠.삼계탕하면 인삼과 대추, 찹쌀, 여러 한약재등을 넣고 푹 고아서 만든 음식으로 들어가는재료만큼 몸에 좋은 영양소도 많은 보양식입니다.삼계탕에 들어가는 인삼과 대추는 비타민, 단백질, 사포닌등의 성분이 많아 우리 몸의원기회복과 체력을 보충해주는 효과가 있어 조금만 움직여도땀을 많이 흘리게 되는 여름에는 딱이라 할 수 있습니다.하지만 평소 열이 많거나 심혈관질환이 있으신 분이라면 조심을 해주시는것이 좋습니다.2. 스태미너의 대표주자! 장어!스태미너하면 떠오르는 보양식 장어!그렇다보니 특히 체력(=스테미너)가 중요한 운동선수들에게 많은 사랑을 받는 보양식이 아닌가 합니다.장어에는 단백질과 비..

입맛 돋우는 이색 별미'과일 김치'과일은 그냥 먹어도 맛있지만여름철에는 김치를 담가 먹으면새콤달콤한 맛이 입맛을 돋우고식감 또한 아삭해 별미 반찬으로 즐길 수 있습니다.​수박 깍두기수박의 하얀 속껍질 부분은 대부분 먹지 않고 버리는데의외로 식감이 아삭해 깍두기를 담가 먹어도 좋습니다.​딱딱한 껍질을 도려내고 깍둑썰기해 소금에 절인 뒤무 깍두기를 담글 때처럼 양념으로 버무리면 됩니다.​수박 자체가 수분감이 많고 달콤해무 깍두기와는 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다.​물김치로 담가 먹어도 별미죠.​토마토 소박이부추, 양파, 무 등을 잘게 채썰어겉절이 양념과 버무려 김치소를 만듭니다.​토마토를 4등분으로 갈라 속을 채워주면간단하게 토마토 소박이가 완성됩니다.​흔히 먹는 오이소박이나 배추 겉절이는양념의 맛이 주가..

알코올의 빠른 분해와 배출을 도와주기 때문에 숙취 해소에 좋습니다 단백질은 많고 콜레스테롤이 적어서 혈관건강에도 좋습니다.

오겹살 족발처럼 맛있게 만들기 재료: 돼지고기오겹살1,2kg 양파3개 커피2큰술 생강가루1ts 간장2큰술 조청2큰술 후추1ts 물1컵 먼저 양파는 껍질채 잘씻어 썰어 냄비에 깔아준다 양파위에 오겹살을 넣어주고 그위에 커피를 뿌린다 물은 한방울도 넣지 않고 아주약한불로 끓이면 된다 양파가 익으면서 물이 나오고 고기에서도 물이 나온다 가끔식 뒤집어주고 40분정도면 고기가 익어 간다 고기가 익으면 양파는 버리고 물1컵 간장2큰술 후추 생강가루 조청을 넣고 약한 불로 졸인다 가끔식 뒤집어서 졸여준다 20분정도 지나면 거의 다 된것이다 존뜩하고 고소한 오겹살이 완성 바질을 2잎정도 접시에 깔고 수육을 썰어 담는다 잡냄새 없고 존득한 돼지고기 수육 만들어 보세요

고급스런 두부요리 맛있게 만드는 법 종 모양으로 만든 두부 닭가슴살 100g, 두부 1/3, 청피망, 홍피망 1/2, 양파 1/2, 유부 양파, 청, 홍피망은 잘게 다져 줍니다. 닭가슴살은 잘게 다져 줍니다. 두부는 면보에 넣어 물기를 제거해 줍니다. 그릇에 닭가슴살, 두부, 양파, 청, 홍피망, 감자전분 2큰술을 넣고 섞어 줍니다. 유부를 뒤집어 줍니다. 유부안에 닭가슴살 + 채소를 숟가락으로 꾹꾹 누르면서 넣어 줍니다. 끝부분 0.7cm 정도만 남겨 주세요. 기름에 유부를 넣고 튀겨 줍니다. 낮은 온도에서 천천히 속까지 익혀 주세요. 센불에서 튀기시면 겉은 타버리고 안은 익지 않게 됩니다. 유부 윗부분을 손으로 오므려 넣어 주시거나 기름에 넣을때 젓가락으로 유부 윗부분을 오므려 주시거나, 아니면 꼬치..

콜레스테롤 낮춰주는 음식 무청 시래기 된장국 맛있게 끓이는 방법 송해선생님께서는 우거지국이 장수비결이라고 하시는데요. 우거지와 시래기는 다르다는거 아시나요? 우거지는 배추 겉잎을 말하고 시래기는 무청잎을 말린것을 말하는데요~ 무청 시래기는 칼슘과 식이섬유가 풍부해 혈중 콜레스테롤를 낮춰주어 동맥경화를 억제해줄뿐만 아니라 식이섬유가 주는 포만감으로 비만예방, 다이어트 철분이 풍부해 빈혈예방에 좋은 대표적인 음식이랍니다. 시래기하면 시래기 된장국 빼 놓을수 없지요~ 오늘은 시래기국 맛있게 끓이는 방법 소개합니다. 농사를 지으시는 시어머님께서 매년 시래기를 보내주셨었는데요. 올해는 무 농사를 짓지 않으셔서 마트에서 한팩을 사왔어요~ 시래기를 요리에 사용할때는 그냥 사용하면 안되고 껍질을 반드시 까서 요리하셔야..

콩나물 전 콩나물 전 재료 유기농 어린 콩나물 2줌, 미나리 3줄, 파 1대, 두부 2 cmx2 cm 한토막 , 김치 1줄기 (다져서 2큰술) 계란 2개, 우리 통밀가루 2/3컵, 청양고추 1개 만들기 1, 콩나물은 씻어 건지고 2, 김치, 대파, 미나리 다지고 3, 두부는 눌러서 물기 제거 으깨고 4, 볼에 밀가루, 계란, 소금==== 잘 섞어주세요 5, 부침 반죽 만든 것에 모든 재료를 고루고루 섞어주세요 6, 팬에 포도씨유를 두르고 얇게 펴서 앞뒤로 노릇노릇 지집니다. 7, 쨔잔~~ 완성이에요. 아삭아삭 향긋하고 깔끔한 맛.. 둥근 모양으로 접시채 쭉쭉 찢어 먹는 맛이 최고다 하신 분들은 그냥 이렇게 드세요. 그리고 좀 더 깔끔하게 보기도 좋게 난 먹고 싶어..라고 하시는 분들은 아래와 같이 적당히..

무불고기 감기에 좋은 겨울무로 감기에 시달리는 겨울엔 무를 자주 챙겨주세요. 불고기에 섞어주면 아이들도 잘 먹는답니다. 단맛이 오른 겨울 무를 무르도록 푹 익히니 달달하고 촉촉해요. 짜지 않고 밥 비벼 먹기도 좋네요. 재료 3인분 필수재료 무(½토막=75g), 당근( 개), 팽이버섯(½줌), 대파(10cm), 쇠고기 불고기용(200g) 선택 재료 애호박(¼개) 양념 소금(0.1) 불고기양념 간장(2)+다진 마늘(0.5)+굴소스(0.7)+올리고당(2)+참기름(0.5)+후춧가루(0.1) 1.무와 당근, 애호박은 도톰하게 채 썰고, 팽이버섯은 밑동을 자르고, 대파는 어슷 썰고, 2. 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 불고기양념에 버무려 20분간 재우고, 3. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1)를 두르고 무와 소금..

훈제오리채소볶음 채소의 아삭함을 더했어요 요즘 온라인 쇼핑몰이나 마트에서 훈제오리를 많이 판매하고 있죠. 그래서인지 냉장고에 넣어 두고 먹는 집이 많더라고요. 채소를 더해 볶으면 맛도 좋고 영양도 풍부해진답니다! 재료 4인분 필수재료 훈제오리(400g), 마늘(10쪽), 숙주(2줌) 선택 재료 쪽파(8대) 양념장 간장(2)+고추장(0.5)+올리고당(1)+후춧가루(약간) 1 훈제오리는 양념장에 버무리고, 양념장=간장(2)+고추장(0.5)+올리고당(1)+후춧가루(약간) 2 마늘은 반으로 썰고, 쪽파는 5cm 길이로 썰고, 부추를 추가해도 좋아요. 3 숙주는 꼬리를 떼고 씻어 물기를 제거하고, 4 팬에 식용유(1.5)를 둘러 마늘을 볶고, 5 노릇한 색이 나면 훈제오리를 넣어 볶고, 6 오리에서 기름이 나오기..